Рецепт итальянского блюда Пармеджана из баклажанов. Баклажаны обжариваются в панировке из муки и яиц, затем слоями выкладываются с соусом из помидоров, чеснока и базилика, тертым пармезаном и моцареллой. Блюдо запекается в духовке и украшается помидорами черри. Готовое блюдо нарезается и подается. #горячее@bon.appetit